ТЫ ЛУЧШЕ журнал для девушек
Производители делают нехилый бизнес, изготавливая и продавая так называемые «фитнес-батончики». Суть в том, чтобы быстро зажевать энное количество калорий, когда нормально поесть нет возможности. Не все читают этикетки и задумываются о том, что такие батончики – источник быстрых углеводов, а от «Сникерса» они отличаются только тем, что в составе присутствуют некие злаки.
И тем не менее, если уж безумно хочется сладкого, лучше вдумчиво сжевать такой батончик, чем несколько конфет. Но лучше всего – самой приготовить печенье наподобие этого! Муки в нем нет, польза очевидна, самое оно, чтобы перекусить перед фитнесом.
Понадобится:
450 г грецких орехов без скорлупы
50 г овсяных хлопьев
350 г сахара
2 яйца
1 лимон
20 г сливочного масла
Рецепт:
Перемели в блендере грецкие орехи. Если хочешь, то в последний момент добавь туда овсяные хлопья, а не хочешь – пусть остаются как есть.
Лимон обдай кипятком (а если купила его в магазине масс-маркет, то подержи его в кипятке, чтобы удалить налет воска, который возможен, но совсем не нужен). Мелкой теркой сними с лимона цедру, стараясь использовать только желтую часть шкурки.
Помести в большую миску молотые грецкие орехи, овсяные хлопья, яйца, сахар и лимонную цедру. По желанию можно добавить немного корицы или другой какой пряности. Перемешай все ингредиенты. По консистенции тесто должно быть достаточно тугим и неоднородным.
Раскатай тесто толщиной примерно 1 см и вырежь круглые печенья диаметром 5-7 см.
Разогрей духовку до 230 градусов.
Положи бумагу для выпекания на противень и немного смажь ее сливочным маслом. Выложи печенье на противень.
Выпекай примерно 20 минут и доставай, когда сочтешь, что оно достаточно подрумянилось.
